属于 天秤座 的红豆沙蛋黄月饼DIY
红豆沙蛋黄月饼原料：
白面粉、鸭蛋黄、红豆沙馅、蜂糖浆、碱水、生油（最好用橄榄油或茶籽油）、 鸡蛋。
制作方法：
1。将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点的融合，和成面团。面粉、白糖浆、碱水、生油的比例依次为5：4：1。4：1。
2。把和好的面揪成大小相同的小面团，并擀成一个个面饼待用。
3。把豆沙捏成小圆饼，包入鸭蛋黄，裹紧成馅团。
4。将馅团包入擀好的面饼内，揉成面球。
5。准备一个木制的月饼模具，放入少许干面粉，将包好馅的面团放入模具中，压紧、压平。然后再将其比模具中扣出。
6。用鸡蛋调出蛋汁，比例为3个蛋黄1个全蛋，待用。
7。把月饼放入烤盘内，用毛刷刷上一层调好的蛋汁再放入烤箱。
8。烤箱的温度为180度，约烤20分钟左右，中间要取出一次，再刷一遍蛋汁。
这是软皮月饼的制作方法，在完备制月饼时，应注意以下几点：
1。和面的比例要根据自家使用的原料灵活把握。
2。馅内的鸭蛋最好用生蛋黄，这样烤月饼时，蛋黄出的油会融进月饼饼皮内。
3。把月饼从模具中扣出时，用力要均匀，不可反复用力，一般侧扣一下，反面正扣一下即可出来：模具中的干粉也不宜多放。
4、上烤箱烤的时间应根据月饼块的大小，也可在烤的过程中打开烤箱看一看，以免烤焦。
5、为了烤出的月饼更香，在和面时可少加入一点黄油，但切记不可多加，以免起酥。
属于双子座的奇趣雪月饼DIY材料：朱古力砖适量、鲜奶油150ML、鱼胶粉3/4大匙、糖1大匙、水1大匙、煮淋的甜红豆半碗制作。
2、饼皮按成扁圆片，包入馅，放入模具内，用手按平压实，使月饼花纹清晰，再磕出模具，码入烤盘，表面刷水或喷水。
属于处女座的朱古力草莓月饼DIY朱古力草莓月饼原料：朱古力275克、麦芽糖65克、水蜜桃水25克、草莓馅43、把朱古力和麦芽糖、水蜜桃水混合，加适量水搅拌均匀，筋斗度约莫8成，捏成皮。
2、饼皮按成扁圆片，包入馅，放入模具内，用手按平压实，使月饼花纹清晰，再磕出模具，码入烤盘，表面刷水或喷水。
属于射手座的鲜肉榨菜月饼DIY鲜肉榨菜月饼预备材料：油皮部分：低筋面粉100克，猪油30克，水40克。
属于巨蟹座的绿茶蜜枣芒果冰皮月饼DIY绿茶蜜枣芒果冰皮月、材料：饼皮原料。
2、饼皮按成扁圆片，包入馅，放入模具内，用手按平压实，使月饼花纹清晰，再磕出模具，码入烤盘，表面刷水或喷水。
而冰皮月饼的原料是糯米粉、大米粉和小麦淀粉，做成的月饼皮软糯细腻，需要在冰柜里保存。
属于狮子座的桂花莲蓉蛋黄五彩冰皮月饼DIY桂花莲蓉蛋黄五彩冰皮月、材料：各种口味的冰皮月饼面团各200克冰皮的做法在这里咸鸭蛋黄16个、红莲蓉500克、糖桂花2勺、杏仁片半杯。
相对于清新爽口的奶皇抹茶饼皮月饼，它有些微微酸涩的清甜口味，搭配上凌厉甜美的玫瑰馅料和甘甜的白莲蓉，亦浓亦淡更惹人回味。
属于金牛座的咖啡绿茶白朱古力冰皮月饼DIY咖啡绿茶白朱古力冰皮月、材料：饼皮原料。