属于 处女座 的朱古力草莓月饼DIY
朱古力草莓月饼
原料:
朱古力275克、麦芽糖65克、水蜜桃水25克、草莓馅43克。
做法:
1、把朱古力和麦芽糖、水蜜桃水混合,加适量水搅拌均匀,筋斗度约莫8成,捏成皮。
2、隔水加热,水温40℃即可。
3、把草莓馅均匀包入皮中间,盖上模型成形。
4、把成形的朱古力月饼放进冰柜冷冻。吃之前,先拿出在室温中回温5分钟即可。
属于双子座的奇趣雪月饼DIY材料:朱古力砖适量、鲜奶油150ML、鱼胶粉3/4大匙、糖1大匙、水1大匙、煮淋的甜红豆半碗制作。
2、饼皮按成扁圆片,包入馅,放入模具内,用手按平压实,使月饼花纹清晰,再磕出模具,码入烤盘,表面刷水或喷水。
属于天秤座的红豆沙蛋黄月饼DIY红豆沙蛋黄月饼原料:白面粉、鸭蛋黄、红豆沙馅、蜂糖浆、碱水、生油、鸡蛋。
2、饼皮按成扁圆片,包入馅,放入模具内,用手按平压实,使月饼花纹清晰,再磕出模具,码入烤盘,表面刷水或喷水。
属于射手座的鲜肉榨菜月饼DIY鲜肉榨菜月饼预备材料:油皮部分:低筋面粉100克,猪油30克,水40克。
属于巨蟹座的绿茶蜜枣芒果冰皮月饼DIY绿茶蜜枣芒果冰皮月、材料:饼皮原料。
2、饼皮按成扁圆片,包入馅,放入模具内,用手按平压实,使月饼花纹清晰,再磕出模具,码入烤盘,表面刷水或喷水。
而冰皮月饼的原料是糯米粉、大米粉和小麦淀粉,做成的月饼皮软糯细腻,需要在冰柜里保存。
属于狮子座的桂花莲蓉蛋黄五彩冰皮月饼DIY桂花莲蓉蛋黄五彩冰皮月、材料:各种口味的冰皮月饼面团各200克冰皮的做法在这里咸鸭蛋黄16个、红莲蓉500克、糖桂花2勺、杏仁片半杯。
相对于清新爽口的奶皇抹茶饼皮月饼,它有些微微酸涩的清甜口味,搭配上凌厉甜美的玫瑰馅料和甘甜的白莲蓉,亦浓亦淡更惹人回味。
属于金牛座的咖啡绿茶白朱古力冰皮月饼DIY咖啡绿茶白朱古力冰皮月、材料:饼皮原料。